| |
Данилюк, І.
Технологія млинців із плодово-овочевої сировини [Текст] / І. Данилюк, Л. Струтинська. – С. 153-162.
Розроблення технології млинців смажених із використанням морквяного соку та начинки яблучно-горіхової, і ви-значення показників якості є актуальним. |
