У статті розглянуто жанрово-стилістичні особливості технічних текстів, призначених для формування професійно орієнтованої читацької компетентності в здобувачів вищої освіти, які навчаються за освітньо-професійними програмами «Харчові технології та інженерія» і «Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв». Окреслено поняття «текст», «технічний стиль» і «технічний текст». Проаналізовано лексичні та граматичні особливості текстів.