| |
Паляниця, Л. Я.
Біоконверсія меляси до еталону реактивованими дріжджами [Текст] / Л. Я. Паляниця, Н. І. Березовська
// Chemistry, Technology and Application of Substances. – 2021. – Vol. 4, № 2. – С. 117-121.
Досліджено процес ферментації бурякової меляси до етилового спирту з використаннямсухих спиртових дріжджіві Deltaferm AL-18, реактивованих у смуслі з різним вмістом сухих речовин. |
