| |
Походило, Є. В.
Ідентифікація свіжого та розмороженого м'яса методом імпедансної спектроскопії [Текст] / Є. В. Походило, Н. Б. Флюнт
// Вимірювальна техніка та метрологія : міжвідомчий науково-технічний збірник / МОН України. – Львів : Вид-во Львівської політехніки, 2019. – Т. 80, вип. 3. – С. 15-20.
У роботі запропоновано спосіб ідентифікації свіжого та розмороженого м'яса методом імпедансної спектроскопії. Для цього вимірюють реактивні складові імпедансу або адмітансу на двох фіксованих частотах вибраного частотного діапазону для певного виду м'яса та аналізують отримані значення. |
