| |
Шаркова, Н. О.
Дослідження та оптимізація теплотехнологічних параметрів процесу отримання сухої фоми гідролізованного білкового продукту методом розпилювання [Текст] / Н. О. Шаркова, Т. Я. Турчина, Е. К. Жукотський
// Промышленная теплотехника. – 2015. – Т. 37, № 5. – С. 38-42.
Вивчено вплив температурних режимів розпилювального сушіння на вихід порошку з сушильної камери та його характеристики. |
