| Т 38 |
Жвалевський, А. С.
Технологія домашнього консервування [Текст] / А. С. Жвалевський, Г. М. Євстигнєєв, З. П. Камнєва. – 6-е видання. – К. : Техніка, 1986. – 136с : іл. – Бібліогр.: с. 127. – 410000.
У практичному посібнику наведено способи консервування харчових продуктів, а також рецептуру приготування консервів з них у домашніх умовах, способи соління й сушіння плодів, овочів, грибів і риби. Розрахована на широке коло читачив. |
