| Г68 |
Гордиенко, Л. Л.
Оперативное управление процессом производства концентрированных томатопродуктов в АПО [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.13.07 : защищена 21.10.88 / Лариса Леонидовна Гордиенко ; Одес. технологич. ин-т пищевой пром-ти. – Одесса, 1988. – 16 с. : ил. – Библиогр.: с.16.
Цель работы - повысить эффективность процесса производства концентрированных томатопродуктов в АПО путем разработки моделей и алгоритмов координации составляющих процесс технологических операций, обеспечивая формирование управляющих воздействий, направленных на максимальную сохранность томатного сырья и рациональное использование производственного оборудования. |
