| |
Флюоресцентный метод дистанционного контроля качества пищевых продуктов [Текст] / В. И. Земский, О. В. Клим, Л. А. Кафтырева, И. К. Мешковский
// Изв.ВУЗов.Приборостроение. – 2002. – 45, № 2. – 60-62.
Исследуется влияние бактериального загрязнения на спектры флюоресценции пищевых поверхностей, инфицированных бактериями Е-coli 0157 и Salmonella |
