|
Кривоніс, Л. Е. Фактори, що впливають на збереження якісних характеристик продукта при сушінні в розпилювальних сушарках [Текст] / Л. Е. Кривоніс // Матеріали XLVI науково-технічної конференції підрозділів Вінницького національного технічного університету (НТКП ВНТУ - 2017), 15-24 березня 2017 р. : збірник доповідей / МОН України, ВНТУ. – Вінниця : ВНТУ, 2017. – Т. 3. – С. 2134-2136.
Представлені основні фактори, що впливають на збереження якісних характеристик продукта при сушінні в розпилювальних сушарках. |