|
Мандибура, В. В. Вибір системи розподілу повітря в камерах холодильного зберігання харчової продукції [Текст] / В. В. Мандибура, Н. М. Слободян // Інноваційні технології в будівництві : збірник матеріалів Міжнародної науково-технічної конференції, 13-15 листоп. 2018 р. / МОН України, ВНТУ. – Вінниця : ВНТУ, 2018. – С. 310-311.
У даній доповіді розглянуто питання вибору системи розподілу повітря в холодильних камерах. Наведено основні види таких систем, їх основні переваги та недоліки, обгрунтовано важливість врахування наведеного показника. |