| |
Іващук, О.
Фільтраційне сушіння гречаного зерна [Текст] / О. Іващук
// Вісник Національного університету "Львівська політехніка". Серія : Хімія, технологія речовин та їх застосування / МОН України. – Львів : Львівська політехніка, 2017. – № 868. – С. 256-260.
Представлено експериментальні дослідження закономірностей сушіння зерна гречки у сушильній камері лабораторної установки, наведено залежності зміни температури теплового агента по висоті шару матеріалу. На основі експериментальних досліджень кінетики процесу визначена швидкість фільтраційного сушіння гречаного зерна, визначено теоретичні та експериментальні дослідження кінетики фільтраційного сушіння зерна гречки. |
