| |
Куликовская, В. И.
Закономерности формирования интерполиэлектролитных комплексов на основе хитозана и пектина [Текст] / В. И. Куликовская, М. Э. Лозовская, В. Е. Агабеков
// Теоретическая и экспериментальная химия. – 2018. – Т. 54, № 6. – С. 344-355.
Определены условия получения седиментационно-устойчивых водных дисперсий интерполиэлектролитных комплексов на основе хитозана (Хит) и пектина (Пект) с размерами частиц 0,5-0,9 мкм для Пект/Хит и 1,0-2,0 мкм для Хит/Пект. |
