У статті на основі аналізу ефективності рівня тарифного захисту вітчизняного м'ясного скотарства після вступу до СОТ виявлено несиметричність режимів захисту внутрішнього ринку м'яса великої рогатої худоби України та більшості країн-імпортерів м'яса і країн, що розвивають власне м'ясне скотарство.