| |
Шаруда, С. С.
Сценарний підхід в управлінні хлібопекарським підприємством [Текст] / С. С. Шаруда, В. Д. Кишенько
// Вісник Вінницького політехнічного інституту. – 2009. – № 2. – С. 13-16.
Проведено факторно-цільовий аналіз функціонування системи. Наведено факторно-цільову діаграму для ділянки приготування опари. |
