| С 46 |
Скурихин, И. М.
Как правильно питаться [Текст] / И. М. Скурихин, В. А. Шатерников. – М. : Легкая и пищевая промышленность, 1983. – 240с. – 300000.
Популярно изложены научные основы рационального питания. Рассмотрены основные принципы рационального питания; значение белков, жиров, углеводов, витаминов и минеральных веществ; основные правила приготовления и хранения пищи и пищевых продуктов; правила составления меню. Для широкого круга читателей. |
