| Б 23 |
Банщикова, Т. М.
Безалкогольные напитки [Текст] / Т. М. Банщикова. – 2-е издание. – К. : Реклама, 1987. – 96с : ил. – 200000.
В книге приведена рецептура безалкогольных напитков, подробно описаны технология их приготовления, оформления, правила подачи к столу. Дана характеристика пищевых и вкусовых достоинств компонентов. На широкий круг читателей. |
