| |
Дацкевич, Е. В.
Вискографическое исследование смешанных полисахаридных систем [Текст] / Е. В. Дацкевич, А. В. Мамченко, В. И. Шутова
// Доповіді НАНУ. – 2005. – № 9. – 151-157.
Данная работа посвящена изучению механизма термически обратимого гелеобразования в водной дисперсии крахмал/гетерополисахарид с целью оптимизации метода получения пленочных полисахаридных наноструктур |
