| |
Ефремов, Г. И.
Кинетика сушки нарезки яблок в сушильной установке с тепловым насосом [Текст] / Г. И. Ефремов
// Промышленная теплотехника. – 2005. – 27, № 6. – 51-55.
Рассмотрена возможность модифицированного квазистационарного метода для описания кинетики сушки пищевых материалов в сушилке с тепловым насосом при сохранении постоянного объема в процессе сушки и с усадкой |
