|
Мороз, О. В. Особливості оцінки якості харчової продукції з урахуванням потреб споживачів [Текст] / О. В. Мороз, Л. М. Ткачук // Вісник ВПІ. – 2004. – № 4. – С. 24-29.
Проведено оцінку якості продукції з урахуванням потреб споживачів, запропоновано комплекс заходів з підвищення якості продукції. |